मटन बिरयानी प्रसाद: वह मंदिर जहाँ हर साल हजारों भक्त मटन बिरयानी का प्रसाद ग्रहण करते हैं
भारत की धार्मिक परंपराएँ अपनी विविधता और विशिष्टता के लिए जानी जाती हैं। इन्हीं परंपराओं में से एक ऐसी परंपरा भी है, जहाँ दक्षिण भारत के कुछ शक्तिपीठों और ग्राम-देवता के मंदिरों में भक्त मटन बिरयानी को प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं। यह परंपरा हर वर्ष हजारों लोगों को आकर्षित करती है, जो सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि आस्था और सामूहिकता की भावना से इस प्रसाद को स्वीकार करते हैं। भारतीय संस्कृति में भोजन सदियों से धार्मिक अनुष्ठानों का हिस्सा रहा है, और कई क्षेत्रों में स्थानीय देवी-देवताओं को मांसाहारी नैवेद्य चढ़ाने की प्रथा प्राचीनकाल से मौजूद रही है। समय के साथ कई स्थानों पर यह बलि-प्रथा प्रतीकात्मक रूप ले चुकी है और इसके स्थान पर सामूहिक रूप से पकाई गई मटन बिरयानी को प्रसाद के रूप में माना जाने लगा है।
दक्षिण भारत के अनेक ग्रामीण मंदिरों में वर्ष में एक बार होने वाले महोत्सवों और जत्राओं के दौरान भक्त स्वयं इस प्रसाद की तैयारी में शामिल होते हैं। बड़े-बड़े देगों में चावल, मसाले और मटन के साथ बिरयानी पकाई जाती है। इसे पहले देवी-देवता को अर्पित किया जाता है और फिर पूरे समुदाय को प्रसाद स्वरूप वितरित किया जाता है। इस आयोजन में शामिल लोगों के लिए यह केवल भोजन नहीं होता, बल्कि आशीर्वाद, सुरक्षा, और देवी-देवता के प्रति कृतज्ञता प्रकट करने का माध्यम होता है।
भारत के कई क्षेत्रों में लोक-देवी और ग्राम-देवताओं की परंपरा बेहद गहरी है, और इन परंपराओं में भोजन का धार्मिक महत्व स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। पूर्वोत्तर और मध्य भारत के कई जनजातीय समुदायों में भी मांस और चावल के मिश्रण को धार्मिक भोजन के रूप में मान्यता दी गई है। वैश्विक स्तर पर भी अनेक धर्मों में सामूहिक भोजन की परंपरा मौजूद है—इस्लाम में ईद-उल-अज़हा के दौरान मांस का वितरण, सिख धर्म में गुरु का लंगर, और ईसाई धर्म में ऐतिहासिक सामूहिक भोज—ये सभी धार्मिक सामुदायिकता के माध्यम हैं। इससे स्पष्ट होता है कि भक्तों द्वारा मटन बिरयानी को प्रसाद स्वरूप ग्रहण करना धार्मिक विविधता, सामूहिक आस्था और सांस्कृतिक पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
इन मंदिरों में दिया जाने वाला यह प्रसाद समुदाय की एकता और समानता का भी प्रतीक है। जब सभी भक्त बिना किसी भेदभाव के एक साथ बैठकर प्रसाद ग्रहण करते हैं, तो यह सामाजिक और सांस्कृतिक संबंधों को मजबूत बनाता है। यह परंपरा न केवल धार्मिक विश्वास का हिस्सा है, बल्कि समाज में एक दूसरे के प्रति सम्मान और सामूहिक जीवन के सिद्धांत को भी मजबूत करती है। यही कारण है कि यह परंपरा हर वर्ष हजारों भक्तों को आकर्षित करती है और उनके लिए यह अनुभव आध्यात्मिक रूप से भी उतना ही महत्त्वपूर्ण होता है जितना सांस्कृतिक रूप से।
मटन बिरयानी को प्रसाद के रूप में स्वीकार करने की यह प्रथा भारत की सांस्कृतिक विविधता, स्थानीय परंपराओं और सामूहिक धार्मिक चेतना का प्रतीक है। यह परंपरा यह दर्शाती है कि भारतीय धर्म और संस्कृति केवल नियमों तक सीमित नहीं हैं, बल्कि समुदाय की भावनाओं, प्रकृति, परंपराओं और इतिहास से गहराई से जुड़े हुए हैं। हर वर्ष इस प्रसाद को ग्रहण करने वाले भक्त न केवल भोजन का स्वाद लेते हैं, बल्कि सदियों पुरानी परंपराओं के संरक्षण में भी भागीदार बनते हैं।
~ रिलीजन वर्ल्ड ब्यूरो
